
Gıda Zehirlenmesinin Gizli Tehdidi: Salmonella
Gıda zehirlenmeleri, dünya çapında milyonlarca kişiyi etkileyen önemli sağlık sorunlarından biri olmaya devam ediyor. Ancak bazı gıda zehirlenmesi vakaları, daha az bilinen ancak son derece tehlikeli bir bakteriden kaynaklanıyor: Salmonella. Bu bakteri, özellikle hijyen kurallarına dikkat edilmediği durumlarda, besinlerde hızlıca çoğalarak insan sağlığını tehdit edebilir. Gıda kaynaklı hastalıkların gizli tehdidi olarak kabul edilen Salmonella, doğru…